Ponerlas alubias a cocer con un ajo entero y el caldo de pescado que las cubra bien, durante 45 minutos. Hacer un sofrito con cebolla, ajo y unos poquitos trigueros. Añadir un poco de harina, vino blanco y las almejas. Dejar hasta que se abran las almejas, salpimentar y echar en las alubias. Cocer cinco minutos mas y espolvorear con perejil.