Cuando visitéis Soria, que es una ciudad muy bonita, si hay un restaurante que destacar, es sin duda Casa Garrido. Es un sitio decorado como un mesón típico castellano que ofrece una muy digna cocina tradicional  utilizando buena materia prima a un precio razonable. Entre sus platos podemos encontrar una buena paletilla de lechazo asada, el cabrito frito que es muy típico de Soria, las migas pastoriles, o un buen bacalao con una camita de tomate y ajos tiernos. También tengo que mencionar los platos de caza, pues hay escabechados muy buenos,  estofados, o a la plancha con una salsita de frutos rojos. Y como no, la especialidad de la casa que es la micología. Seguramente en casi todos los restaurantes de Soria hay setas, pero estoy segura que en ninguno podrás encontrar tanta variedad de setas frescas en temporada como en éste. Uno de los días que comí allí, creo que había unas siete clases distintas. Los boletus con salsa de nata , en revuelto o simplemente a la plancha son exquisitos. No dejéis de probar alguno. También las colmenillas rellenas están muy buenas, y por supuesto los más populares, los níscalos. Y si vais en verano probad otra de sus especialidades, los cangrejos de río, me han dicho que cuando es la temporada de su captura, siempre tienen. Por otra parte deciros que es un restaurante de gestión familiar, son varios hermanos que procuran que el cliente salga siempre contento. Espero que os guste.

www.hermanosarranz.com/garrido